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| Wunderbare Waldmeister-Limonade - getarnt als Mai-Bowle.
Foto: pixeltante / Pixelio
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Perfekte Durstlöscher im Sommer ist selbstgemachte Kräuter-Limonade.
Sie enthält keine künstlichen Aromastoffe und ihr Zuckergehalt lässt
sich eigenhändig bestimmen - ein großer Vorteil gegenüber
Fertig-Limonade. Der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) empfiehlt die Teilnahme an Kräuter-Wanderungen, um die Zutaten für Pfefferminz-Soda und Waldmeister-Sirup
direkt in der Natur zu sammeln. Mit den „Wald- und Wiesen-Kräutern“
lässt sich dann der Sommer-Drink ansetzen: Pro Liter Wasser reicht ein
Strauß Grünes. Man hängt ihn kopfüber in die Flüssigkeit und fügt den
Saft einer Zitrone hinzu. Die Kräuter geben über Nacht ihre
Geschmacksstoffe ab, während sie im Sud ziehen.
Ob Melisse, Thymian, Salbei, Rosmarin, Gundelrebe oder Giersch - zur
kreativen Limonaden-Herstellung können fast alle Kräuter verwendet
werden.
