Bio-Speisefische aus dem eigenen Wohnzimmer frisch auf den Tisch Bio-Speisefisch-Zucht mitten in der Bronx? Absolut! Foto: Screenshot aus Video /

Bio-Speisefisch-Zucht mitten in der Bronx? Absolut!

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Frühling mitten in New York - und hier in der Bronx züchtet ein Farmer nicht etwa Tomaten, sondern Bio-Speisefische. Buntbarsche der Gattung Tilapia, wie sie in Afrika leben oder im Jordan. Aufgezogen werden sie in lebensmittelechten Plastiktonnen. 

O-Ton Christopher Toole, Fischfarmer in der Bronx:"Hier haben wir einen Anderthalbpfünder, der ist reif zum Essen." Christopher Toole und seine Frau waren in der Finanzbranche. Durch die Rezession sattelten sie wohl oder übel um, auf die Fischzucht.